LA SAGRA DELLA SCARCELLA. APPUNTAMENTO CON LA TRADIZIONE

Compie diciotto anni la Sagra della Scarcella della Pro Loco di Statte, appuntamento ormai consolidato del Lunedì dell’Angelo, anche quest’anno in Largo Lepanto, (lunedì 5 aprile 2010) sul sagrato della Chiesa Madre.

Nell’ambito della pregevole ricerca delle tradizioni locali e popolari, la sagra rinnova l’antica usanza di preparare il dolce per la pasquetta, quello che le mamme e le nonne di un tempo confezionavano ad arte per i bambini. Pasta dolce di varie forme , decorata con confettini, zucchero e glassa con una o più uova sode decorate all’interno.

Questa ricetta semplicissima serviva a rendere felici i più piccoli che solitamente mangiavano la “Scarcella” in pineta (fuori porta) dove si recavano le famiglie stattesi a trascorrere la pasquetta.

Tale usanza da alcuni anni, la Pro Loco la trasmette ai più piccoli coinvolgendo gli alunni della scuola primaria nella preparazione delle scarcelle. Quest’anno i bambini del plesso “Borsellino” con le loro insegnati, le mamme e le signore della Pro Loco si sono adoperate con uova , farina e zucchero per creare le loro scarcelle, curate fino alla fase di cottura.

Invece, le scarcelle preparate dai pasticcieri e dai panificatori di Statte, dal Centro Sociale, dalla Pro Loco di Lama e dalle nonne, mamme, zie e nipotini stattesi saranno tutte esposte dalle 18 e 30 in Largo Lepanto, in uno spazio allestito per l’occasione, dove appunto si svolge il concorso tra “L’antico e il nuovo” che premia le creazioni rispettose della tradizione e quelle più innovative.

Quest’anno la Pro Loco assegnerà il premio fedeltà ai signori Antonio Fedele e Pasquale Logorio (entrambi panificatori) , da ben 18 anni infaticabili sostenitori della manifestazione.

L’iniziativa è patrocinata dal Comune di Statte e dall’ Azienda di Promozione Turistica di Taranto.

“La Pro Loco – riferisce la signora De Vittorio - ringrazia tutti coloro che partecipano alla sagra e che la vivono ogni anno con grande entusiasmo. Colgo l’occasione per invitare i cittadini a fermarsi in Largo Lepanto, ad ammirare le bellissime scarcelle esposte. Voglio inoltre evidenziare il contributo qualitativo della Pro Loco di Lama, guidata dalla professoressa Vanna Bonivento, che per la manifestazione si è adoperata nella elaborazione di tante e coloratissime scarcelle” ”.